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只要有图,就能雕出来

时间:2019-10-29 20:08:26
只要有图,就能雕出来 >

本报记者   徐冰沁  王婷婷摄

昨天,记者来到武汉哪个医院治疗儿童羊角风好启东宾馆,37岁的厨师长施飞正在用一段白萝卜雕刻雀鸟,旁边摆放着一条已经雕刻好的龙,栩栩如生。

刚拿到食材,施飞先对着食材观察了片刻,不一会儿就有了灵感。“不同形状的食材,可以雕出不同的东西,像这个圆柱型有点偏长的白萝卜可以雕出一只昂首停驻的雀鸟。”施飞说道。随后,他拿起平口刀先将白萝卜削出一个大概形状,下刀又快又准。紧接着,施飞又换圆口刀对雀鸟的身癫痫病疾病如何治疗形进行打磨,雀鸟的头、颈、身慢慢变得具体,一只雀鸟的大致模样已浮现。最后,施飞又用槽口刀一道一道勾勒出雀鸟的羽翼,与方才不同,此刻的施飞变得格外专注,下刀的速度也放慢了,“慢工出细活,羽翼这部分快不得,一定要细致些才好。”

雕刻完毕,施飞将雀鸟放在水中侵泡过滤了一下,羽翼变得立体且挺拔。再用黑芝麻点缀成眼睛,一只活灵活现的雀鸟就这样映入大家的眼帘。记者看了下手表,整个过程不到5分钟!“雀鸟应该来说是比较简单的,旁边那条龙是之前就雕好的,共有10段胡萝卜拼接而成,耗时2个小时。”施飞说。武汉羊癫疯到哪里治最好>

“雕花这一块,无论是速度还是雕工,我们这里没有一个人比得上他。”一旁的同事说。据了解,在施飞从事厨师行业的这18个年头里,他得过的专业技能奖项已数不清。今年4月25日,他在刚刚参加的“南通市技能状元比赛”中跻身前三甲,随后代表南通地区技能高手参加了“江苏省技能状元比赛”,取得了优异成绩。面对荣誉,施飞却十分谦虚:“武汉羊癫疯的中医治疗医院山外有山,人外有人,我也只是熟能生巧。”

19岁那年,施飞从无锡商业学校烹饪专业毕业,成了一名厨师。在校时并没有专业老师教授,施飞凭借一股对雕花的喜爱之情,买来书籍自学。每天只要有空施飞就开始钻研,现成的刀具用得不顺手,他便自制雕花刀具。不出一年时间,施飞就可以雕刻较为简单的花卉植物类,随后便钻研飞禽走兽类。为了提高雕刻的逼真程度,施飞经常外出观察动植物的不同形态,它们的一个伸展,一个眼神,一次嚎叫,施飞统统记在脑子里。“最难的是雕刻瓜灯,工序太过复杂,雕刻一个至少要4小时以上。”施飞说,前期练习时手上常常会受伤,现在已是轻车熟路。果不其然,记者看到施飞的手上多是细长的刀痕。

勤学苦练再加上天赋异禀,现在,施飞已经练到只要有图案,就能雕出一模一样的造型。“重要宴会上的雕花摆设,从设计到雕刻我全包了。”施飞笑着说。

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